Maten og Naturen

ElskMat

ElskMat

Maten og Naturen


Innlegg

Magnesium

Magnesium

Det er veldig få av oss som tenker på magnesium som en viktig del av kostholdet sitt. Dette er et av de viktigste mineralene for organismen.

Norsk Mat

Norsk Mat

I 1995 hadde vi 100.000 bønder i Norge. I 2012 hadde vi 50.000 bønder. Vil det da si at i år 2027 har vi ingen bønder i Norge? Ni av ti er villige til å betale mer for å sikre norsk matproduksjon, viser en ny […]

Barnas Super-smoothie!

Barnas Super-smoothie!

Denne smoothien kan du gi til barna hver dag! Den er flott å bruke som base når man vil gi barna litt ekstra vitaminer. Barn bør få tilskudd av omgea 3, vitamin D og vitamin C, og på denne tiden er det ekstra viktig med forebygging i forhold til forkjølelse, virus, infeksjoner og influensa. Den er fin å bruke som mellommåltid. Dersom ingenting frister ved sykdom kan den brukes som erstatning til måltid. Varier med bærene og se hva som faller i smak! Det  anbefales å bruke jordbær eller blåbær.  (mer…)

Revmatisme og kosthold

Revmatisme og kosthold

I Norge lider 800 000 mennesker av revmatiske lidelser. Stivhet og smerter i leddene skyldes inflammasjon i leddkapslene eller nedsliting av den beskyttende brusken som smører glideflatene i leddene. Det kan dessuten utfelles kalk som gjør at leddflatene «skurer» mot hverandre. Reumatiske plager/sykdommer spenner fra […]

Sitron

Sitron

Vi er inne i sesongen der forkjølelse og influensa gjør sitt inntog. Og denne fantastisk syrlige, og allsidige smaksforsterkeren bør vi bruke i aller høyeste grad.

Stabilt blodsukker

Stabilt blodsukker

Blodsukker er et begrep som brukes om blodets innhold av glukose (druesukker), blodsukkernivå. Vanligvis er andelen av sukker i blodet forholdsvis konstant, men stiger i en periode etter inntak av mat. Og det skjer ulike ting i kroppen avhengig av hva man spiser. Men hvorfor er det så viktig å ha et stabilt blodsukker i kroppen? (mer…)

Lune pærer med krem og sjokolade

Lune pærer med krem og sjokolade

En god dessert i førjulstiden!

Tacokrydder

Tacokrydder

Det er så utrolig enkelt å lage sin egen krydderblanding til taco! Så slipper du alle de tilsatte stoffene som kroppen ikke har bruk for.

Studenten

Studenten

Det er høst og det er studiestart. Ivrige, og ikke fullt så ivrige, inntar vi skolebenken igjen. En ung hjerne skal innta ny informasjon og utvide horisonten sin, og til dette trenger den de beste forutsetningene. En ting er sikkert, og det er at riktig brensel skaper riktig fokus. Som student er det ikke alltid like lett å kombinere sunn og billig mat, men dog veldig viktig. Riktig kost vil gi bedre konsentrasjon, bedre hukommelse, raskere reaksjonsevne, større motivasjon og mindre stress. (mer…)

Blomkålris

Blomkålris

Superkjapt tilbehør om du skal ha superkjapp middag!

Krabbesalat

Krabbesalat

Ved en skalldyraften kan man godt ta frem grillen! Her får du oppskrift på en god krabbesalat som passer ypperlig ved siden av grillet laks.


Dagbok

Feriemagen

Feriemagen

Når vi er ute å reiser er maten en stor del av opplevelsen. Det å spise god og ny mat fra andre land og kulturer er spennende og lærerikt. Den hverdagskosten vi har hjemme blir lagt til side og vi skal nyte og oppleve nye smaker. (mer…)


Life is Sweet

Barnas Super-smoothie!

Barnas Super-smoothie!

Denne smoothien kan du gi til barna hver dag! Den er flott å bruke som base når man vil gi barna litt ekstra vitaminer. Barn bør få tilskudd av omgea 3, vitamin D og vitamin C, og på denne tiden er det ekstra viktig med […]

Lune pærer med krem og sjokolade

Lune pærer med krem og sjokolade

En god dessert i førjulstiden!

Kokosboller

Kokosboller

Nyt noen deilige hjemmelagde kokosboller nå inn mot jul. I tillegg til å smake helt nydelig er disse er både glutenfrie og laktosefrie.

Bearnaise

Bearnaise

Lag din egen bearnaise-saus til fredagsbiffen. Smaker helt nydelig!

Egg og bacon

Egg og bacon

Egg og bacon er en flott start på dagen! Istedet for å spise brød til egget, kutter du det ut å steker et ekstra egg. I tillegg bør du ha noen tomater på tallerkenen.