Maten og Naturen

Indrefilet av elg

Indrefilet av elg

Dette er et storslagent festmåltid!

Indrefilet av elg Recipe

By Astrid Published: februar 3, 2012

    Dette er et storslagent festmåltid!

    Ingredients

    Instructions

    1. Gni indrefileten inn med salt og pepper.
    2. Brun den fint i en stekepanne.
    3. Rull den i hakkede urter og legg den over i en ildfast form.
    4. Bruk steketermometer. Da har du best kontroll på hvordn den blir stekt.
    5. Stek på 125 °C til termometeret viser 60 °C. Da er fileten medium stekt.
    6. Ønsker du den lite stekt, ta den ut på 55 °C. La den hvile minst et kvarter før den skjæres opp.
    7. Serveres med de grønnsakene du ønsker.


    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *