Sjokoladekake til helgen kanskje?

Du trenger:

• 100 gram smeltet meierismør
• 3 egg
• 1/2 ss fiberhusk
• 120 gram sukrin
• 3  1/2  ss kakao
• 1/2 ts med vaniljepulver (ikke vaniljesukker, men pulver som du får kjøpt hos helsekost, dersom du ikke har kan du bruke et par dråper vaniljeessens)

Slik gjør du:

• Smelt smøret og la det stå å avkjøle seg litt
• Visp sammen egg og sukrin godt
• Tilsett kakao, vaniljepulver, fiberhusk og smør og visp sammen
• La det stå å svelle i 5 minutter
• Haes i en form som er ca 20 x 20 cm med smurt bakepapir
• Stekes i ovn på 200°C i ca 12 minutter
• Pass på tiden, da kaken kan falle litt sammen når den kommer ut, den skal være ganske flat men ikke pannekake-flat.
• Kan godt severes med litt pisket kremfløte