• En hyllest til B-vitaminer!

    Jeg ble forleden oppmerksom på en ting da jeg leste siste forskning innen psykisk helse og ernæring. Folk som bor i nord-norge og på vestlandet, lider av mindre angst og depresjoner enn folk som bor på østlandet og i midt-norge. Man konkluderte med at vestlendinger og nordlendinger har mye større forankring i sin kultur, og da også sin matkultur. Man mener at de føler seg mer jordnær og i kontakt med naturen. Og hva kan det være som nordlendinger og vestlendinger spiser mer av enn andre her til lands?

  • Supermat!

    «I mange dager levde vi bare på mat og vann» – Ernest Hemingway- I disse dager er det trender innenfor de fleste veier. Og det gjelder intet mindre i kostholdsveien. En av trendene er salget av det som kalles for supermat. Her får man kjøpt pulverisert mat og piller i en påstand om at dette vil gi deg energi og livsgnist. Innholdet i supermaten varierer. For mennesker med sykdommer som fører til at man har problemer med opptak av næringsstoffer i kroppen sin kan dette være et alternativ.

  • OMEGA 3

    Dagens samfunn som går på høyspeed – gjør oss syke.

  • Feriemagen

    Når vi er ute å reiser er maten en stor del av opplevelsen. Det å spise god og ny mat fra andre land og kulturer er spennende og lærerikt. Den hverdagskosten vi har hjemme blir lagt til side og vi skal nyte og oppleve nye smaker.